Танцевальный стиль Salsa NY был создан эмигрантами из Кубы на основании кубинского сона (это традиционная кубинская музыка и танец). Зачастую танцоры применяют джазовую музыку, так как под нее возникает плавный, постоянный и аристократичный танец. Но, хоть и присутствует внешняя плавность, сам танец включает множество мелких импровизаций, движений и вращений. Это показывает его сложность.